Tour Desa, Gus Irawan Dorong Integrasi Pertanian dan Peternakan, Magot hingga Cokelat Lokal Jadi Produk Unggulan Tapsel
TAPANULI SELATAN – Bupati Tapanuli Selatan H. Gus Irawan Pasaribu, S.E., Ak., M.M., CA., mendorong penguatan integrasi sektor pertanian, peternakan, dan pengolahan hasil perkebunan sebagai upaya meningkatkan nilai tambah produk lokal sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat.
Hal tersebut disampaikan Bupati saat melakukan kunjungan ke Sopo Daganak, salah satu UMKM binaan PT Agincourt Resources (PT AR), dalam rangkaian kegiatan Tour Desa di Kabupaten Tapanuli Selatan, Minggu (8/11/2026). Kunjungan tersebut turut didampingi Sekretaris Daerah Tapanuli Selatan H. Sofyan Adil Siregar, S.P., M.M., serta sejumlah pimpinan organisasi perangkat daerah (OPD).
Dalam kunjungan itu, Bupati melihat langsung berbagai aktivitas pengembangan usaha masyarakat, mulai dari pengolahan produk lokal, pemanfaatan hasil pertanian, budidaya magot, hingga produksi olahan cokelat lokal bermerek Martabe.
Gus Irawan mengapresiasi berbagai inovasi yang dikembangkan UMKM binaan PT AR. Menurutnya, potensi tersebut perlu diintegrasikan dengan program prioritas Pemerintah Kabupaten Tapanuli Selatan agar memberikan dampak ekonomi yang lebih luas bagi masyarakat.
"Bagus sekali ini, kita integrasikan. Program kita di Tapanuli Selatan memang ingin mengintegrasikan sektor peternakan dan pertanian," ujar Gus Irawan.
Ia mencontohkan pengembangan jagung di kawasan Aek Sirara yang sebelumnya turut terdampak bencana. Meski lahan sempat terendam hingga sekitar 1,5 meter, pemerintah daerah mendorong pemulihan produktivitas melalui bantuan benih jagung kepada masyarakat.
Hasil panen jagung tersebut kemudian diintegrasikan dengan kebutuhan pakan peternakan. Bahkan, hasil produksi petani telah memiliki pasar dengan harga pembelian sekitar Rp6.400 per kilogram untuk jagung berkadar air 14 persen. Harga dapat meningkat apabila kadar air lebih rendah sesuai kesepakatan pembelian.
Menurut Bupati, pola kemitraan seperti ini perlu diperluas karena mampu menciptakan hubungan saling menguntungkan antara petani dan peternak, sekaligus memberikan kepastian pasar bagi hasil pertanian.
Selain itu, Gus Irawan juga menaruh perhatian terhadap pemanfaatan magot yang dibudidayakan dari sampah organik. Ia menilai inovasi tersebut memiliki dua manfaat sekaligus, yakni membantu mengatasi persoalan sampah dan menghasilkan produk bernilai ekonomis yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak maupun ikan.
"Ini dua hal. Satu, menyelesaikan persoalan sampah. Kedua, memberikan nilai ekonomis," ungkapnya.
Bupati menjelaskan, pemanfaatan magot juga sejalan dengan program Gerakan 1.000 Kolam yang dikembangkan Pemkab Tapsel. Sebab, salah satu komponen biaya terbesar dalam usaha peternakan dan perikanan adalah pakan.
Berdasarkan informasi yang diperolehnya, harga magot berada di kisaran Rp10.000, sedangkan pakan pabrikan sekitar Rp14.000. Karena itu, ia meminta Dinas Perikanan melakukan kajian untuk menemukan formulasi ideal pencampuran magot dengan pakan pabrikan.
"Kalau bisa 50-50, tentu akan mengurangi biaya produksi. Dengan begitu, margin keuntungan para peternak yang kita bina bisa lebih meningkat," jelasnya.
Pada kesempatan tersebut, Bupati juga menyoroti potensi pengembangan komoditas perkebunan, khususnya kakao, kopi, dan kelapa. Ketiga komoditas tersebut menjadi bagian dari program hilirisasi sektor perkebunan yang diarahkan pemerintah pusat untuk Kabupaten Tapanuli Selatan.
Ia menyampaikan, Pemkab Tapsel telah menerima bantuan 150.000 benih kakao untuk pengembangan lahan sekitar 150 hektare. Selain itu, pemerintah daerah juga telah menerima sebanyak 728.000 benih kopi untuk mendukung perluasan dan pengembangan kawasan perkebunan kopi.
Gus Irawan menyebutkan, percepatan penyaluran bantuan dan kesiapan pemerintah daerah dalam merealisasikan program menjadi faktor penting untuk memperoleh tambahan alokasi bantuan dari daerah lain yang belum mampu merealisasikan programnya secara optimal.
Terkait pengolahan kakao, Bupati mengapresiasi keberadaan produk cokelat Martabe yang dihasilkan UMKM binaan PT AR. Menurutnya, pengolahan kakao menjadi cokelat merupakan langkah konkret dalam mendorong hilirisasi, sehingga hasil perkebunan masyarakat tidak hanya dijual sebagai bahan mentah, tetapi dapat diolah menjadi produk dengan nilai jual lebih tinggi.
Ia juga mendorong peningkatan kapasitas produksi apabila permintaan pasar terus berkembang. Namun, peningkatan produksi harus tetap mempertimbangkan kemampuan penyerapan pasar agar usaha dapat tumbuh secara berkelanjutan.
"Semuanya akan sangat tergantung dengan serapan pasar atas hasil produksi dari sini. Saya juga berharap teman-teman media ikut mempromosikan cokelat Martabe ini," ujarnya.
Lebih jauh, Gus Irawan menilai produk cokelat lokal tersebut berpeluang menjadi salah satu produk unggulan sekaligus menambah variasi oleh-oleh khas Tapanuli Selatan. Kehadiran produk olahan lokal diharapkan dapat membuka pasar baru, meningkatkan motivasi petani kakao, serta memperluas kesempatan usaha bagi masyarakat.
Melalui rangkaian Tour Desa ini, Pemkab Tapanuli Selatan terus mendorong kolaborasi antara pemerintah daerah, dunia usaha, pelaku UMKM, petani, dan peternak. Sinergi tersebut diharapkan mampu membangun ekosistem ekonomi masyarakat yang saling terhubung, mulai dari produksi bahan baku, pengolahan, hingga pemasaran.
Langkah ini sekaligus menjadi bagian dari upaya mewujudkan Tapanuli Selatan yang semakin produktif dan mandiri, sejalan dengan semangat Tapsel Pulih Lebih Cepat dan Bangkit Lebih Kuat.
